狗母鍋是一種可直接置於爐火上燉肉煮飯的陶鍋。據說是因為多用來烹煮狗肉而得名的。日本人和客家人叫它「土鍋」。它，耐熱度高、傳熱性慢、密閉效果好、保溫效果佳。燉煮食物時只要大火煮滾轉最小火即可長時間熬燉食材，烹煮過程香氣不會外溢，湯汁也不會燒乾，用來滷燉熬煮料理特別香醇。

       然而為了讓狗母鍋有如此高的耐熱性，製作過程可說頗為辛苦。因為摻入砂石的粗糙坏土在轆轤上拉坏成形時，往往會把手指磨到變薄甚至破皮流血，即使是老師傅也無法大量製作。